pühapäev, 3. jaanuar 2010

Kööginurk: Lihtsad muffinid

Tegin täna hommikusöögiks muffineid ja kuna need tulid niiiiiiiiiiiiii head, siis lisan retsepti ka siia, et vajadusel leiaksin selle kohe üles. Ja äkki tahab keegi teine ka järgi proovida, ega ma kade pole :)

Magedate muffinite põhiretsept, millele võib vastavalt soovile lisada juustu, sinki, vorsti jne soolaseid lisandeid.

4,5 dl nisujahu
0,5 dl suhkrut
0,5 tl soola (soovitan natuke rohkem panna)
3 tl küpsetuspulbrit
1 dl õli
2 muna
2,5 dl piima

Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri muffinivorm võiga või pane aukudesse paberist muffinivormid.
Sega kausis kuivained - jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja muud maitseained, kui soovid neid lisada (nt. paprikapulber).
Teises kausis sega muna, piim ja õli. Lisa juurde soovikohaseid lisandeid - riivitud juustu, väikseid singi- või vorstitükke jne.
Sega jahusegu ettevaatlikult tõstvate liigutustega muna-piima-õli segusse. Ära sega hoogsalt ringjate liigutustega, muidu ei tule muffinid nii kohevad.
Tõsta taigen kohe peale segamist vormidesse ja küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.
Mina sain 12 muffinit (panin vormid suht täis kah, kuna ei viitsinud mitut plaaditäit teha.)

Soovitan ahjusoojalt süüa, siis on kõige maitsvamad!

Kommentaare ei ole: